Page guide d’achat multicuiseur

La préparation de repas est une tâche à laquelle nous nous adonnons au quotidien. Comme nous prenons trois repas par jour, il implique de s’équiper du bon matériel. Le multicuiseur a été conçu de manière à nous faciliter la vie. Cet appareil incontournable séduit de plus en plus de ménages. Il fait même partie des indispensables à avoir dans sa cuisine. Que ce soit pour cuire du riz, mijoter des mets ou frire des aliments, le multicuiseur offre de multiples fonctionnalités. Les plus intelligents sont programmés pour concocter des pâtisseries, voire du yaourt. Il est évident que cet appareil se distingue des autocuiseurs. Il permet vraiment de tout faire.

Qu’est-ce qu’un multicuiseur ?

guide multicuiseur

Avant de voir les critères principaux pour choisir un multicuiseur, rappelons son utilité dans l’espace cuisson. Tout d’abord, le multicuiseur désigne un appareil électroménager programmable avec une cuve amovible. Il embarque divers programmes automatiques. Si vous préférez régler le temps de cuisson et la température, un mode manuel est dédié à cet effet. Bon nombre de modèles est livré avec des accessoires utilitaires vu que la machine se prête à des utilisations variées. L’avantage majeur d’un tel équipement, c’est qu’il se destine à toutes les ménagères. Que vous soyez débutant, professionnel ou amateur de bonne cuisine, le multicuiseur fera de vous un chef redoutable.

Les critères pour choisir un multicuiseur

Le choix d’un multicuiseur peut être un véritable casse-tête. Le design, le nombre de programmes, la puissance et les options vont entrer en jeu pour définir ce que vous recherchez. Il ne faut donc négliger aucun de ces paramètres pour faire le bon choix.

La cuve

Il s’agit de l’élément central de l’appareil. Tous les ingrédients passent à l’intérieur de ce bol, quel que soit le type de cuisson à réaliser. La cuve tient une importance capitale dans le choix d’un multicuiseur. Le futur usager doit s’assurer que celle-ci puisse concocter des quantités correspondantes à votre foyer. En moyenne, la contenance de la cuve varie de 4 à 6 litres selon le modèle.

On sait bien que les multicuiseurs doivent avoir une marge de sécurité en vue de limiter les débordements. Ainsi, pour une cuve de 6 litres, il faut préconiser une préparation de 4 litres au maximum. Pour cette capacité, on attribue des recettes pour 6 personnes à raison d’un litre pour chaque personne. Les multicuiseurs plus volumineux sont capables de cuire une quantité plus importante. En tout cas, la dose et la portion varient en fonction de la recette.

guide multicuiseur cuve

Au niveau du matériau, préférez les cuves en revêtement antiadhésif. En général, la cuve est soit en téflon soit en céramique. Cette conception vise à limiter l’accrochage des ingrédients sur les parois au moment de la cuisson. Dans le cas échéant, il faudra préconiser assez de matière grasse. Les modèles plus pratiques sont munis de poignées. En effet, il n’est pas très confortable de retirer la cuve sans moyen de portage, d’autant que les risques de brûlure ne sont pas à épargner.

En principe, la cuve ne mélange pas toute seule les aliments qui y sont versés. Les modèles perfectionnés proposent un mélangeur, parfois intégré. Sinon, il faudra l’acheter en option.

La puissance

Après la cuve, il faudra s’intéresser à la consommation d’énergie étant donné que c’est un appareil électrique. Ce critère n’est pas très variable chez les modèles en milieu et en entrée de gamme. Toutefois, la puissance peut être très élevée chez un multicuiseur haut de gamme. Même si vous préférez un modèle économique, une puissance trop faible n’est pas très recommandée. L’idéal serait d’opter pour une machine de 750 watts. Elle peut garantir d’excellentes performances de cuisson.

guide multicuiseur puissance

Effectivement, plus le multicuiseur est puissant, plus les aliments cuisent rapidement. Il ne faut pas laisser de côté ce détail, car la rapidité de cuisson constitue un atout des appareils de cuisson. Puis, avec une machine très puissante, le temps de préchauffage est moins long. Si vous avez du temps pour cuisiner, il est inutile d’investir dans un appareil énergivore. En revanche, ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine devront privilégier un multicuiseur puissant. Dans ce cas, la température peut être réglée jusqu’à 230 °C.

Les programmes

Le nombre de programmes peut largement influencer votre choix. En tant que cuiseur multifonctionnel, tous les multicuiseurs sans exception possèdent plusieurs programmes. Cet aspect intelligent permet de cuisiner différents plats. Notons que les programmes prédéfinis sur chaque machine font partie des avantages à utiliser ce matériel.

guide multicuiseur programme

Parmi les possibilités autorisées, vous avez les modes de cuisson suivants : vapeur, dorer, mijoter, frire, saisir, bouillir, etc. Par recette, on distingue les soupes, les pâtes, les pains, et les yaourts, entre autres. Certains font office d’appareil de cuisine tout compris avec la fonction pétrissage et mixage.

Afin de choisir celui qui répond à vos attentes, définissez au préalable les programmes dont vous aurez besoin. Ce n’est pas très pratique d’avoir une machine avec des fonctionnalités en nombre alors qu’elles ne vous servent même pas. Parfois, il est plus commode de préparer une recette avec une machine spécifique. Tel est le cas pour la pâte à pain.

Les performances

À travers les différents modes de cuisson, vous pouvez peaufiner vos recettes. Ceci est important pour réussir vos plats à tous les coups. En outre, un multicuiseur doit être en mesure de réaliser des plats succulents qui ne sont ni trop fermes ni brûlés. Plusieurs aspects en dépendent. La température en fait partie. Certains modèles actionnent un système de chauffe en 3D grâce à une technologie de chauffe unique. Celle-ci va adapter la chaleur en fonction du mode souhaité. En tout cas, elle émet une chaleur uniforme à l’intérieur de la cuve. Pour ce faire, les différents côtés de la cuve reçoivent exactement la même température. Chez les multicuiseurs à 5 étoiles, la cuisson induction fait encore mieux pour obtenir une cuisson optimale.

guide multicuiseur performance

Toujours dans le critère de la performance, il se trouve que certains robots sont équipés de deux niveaux de pression. Les personnes désireuses de gagner du temps n’auront qu’à activer ce système pour cuire en toute rapidité, et ce, sans avoir à dépenser de l’électricité. En plus des programmes intégrés à l’appareil, la performance peut tenir aussi des réglages que vous effectuez. En effet, la programmation manuelle est fort intéressante pour les recettes personnalisées.

Les options

Les fabricants de multicuiseur diversifient les options. On remarque généralement la fonction maintien au chaud qui offre aux usagers la possibilité de manger des plats chauds en tout temps. Cette fonctionnalité est très pratique lorsque les invités sont en retard. Nous avons ensuite l’option réchauffage de plat. Un must pour déguster les soupes à la bonne température quand vous passez enfin à table. Elle ne consiste pas à réactiver la cuisson, mais juste à réhydrater les aliments.

multicuiseur option

Puis, il y a le fameux départ différé. Cette option est très plébiscitée parles personnes en manque de temps. Le programme sera lancé automatiquement au préalable pour être prêt à temps à votre arrivée. La marge va de 12 à 24 heures selon le modèle en question.

Au moment d’acheter votre multicuiseur, vérifiez bien ces trois options incontournables. De plus en plus de modèles en sont dotés. Le but est de vous offrir un confort d’utilisation accru.

Les accessoires

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La majorité des multicuiseurs du commerce est accompagnée d’accessoires. Ces outils s’utilisent lors des préparations en cuisine. On retrouve généralement un panier avec poignée, un verre mesureur, une louche, une cuillère plate, un panier vapeur et un livre de recettes. Si vous avez l’intention de faire plus souvent des yaourts, optez pour le modèle dont les pots sont fournis. Les paniers à frites aussi ne font pas toujours de la partie, tout comme le bras mélangeur.

Certaines marques proposent des modèles plus complets avec des accessoires spécifiques, tels que le hachoir à viande, le couteau à pétrir et les lames à râper. En tout cas, ces machines sont souvent plus onéreuses.

Les plus du produit

Un petit détail peut faire toute la différence chez un modèle en particulier.

  • La fonction de verrouillage

Avec des enfants à la maison, il vaut mieux être prudent. La fonction de verrouillage vous permettra d’utiliser l’appareil en toute sécurité. Ainsi, le risque d’accident sera réduit.

  • Le couvercle transparent

Si vous êtes du genre à surveiller la cuisson, privilégiez un multicuiseur à couvercle transparent. Conçu en verre, ce dernier facilite le versement de la condensation.

  • Les poignées extérieures

Les poignées trouvent toute leur importance au moment de servir le repas, plus particulièrement lorsque le multicuiseur doit être posé sur la table. Idem quand il est question de le transporter d’un endroit à un autre.

guide multicuiseur design

  • Le design

Le multicuiseur devrait s’associer au décor de la cuisine. D’ailleurs, certains se distinguent de par leur look en forme de marmite, de cocotte-minute ou de cuiseur. Les couleurs aussi participent à l’esthétique. Actuellement, les couleurs vives, comme le rouge et le doré, sont très tendance. Elles confèrent aux machines un aspect jeune et moderne. Les intemporels ne sont pas pour autant en reste. Le blanc et le noir restent très prisés.

Les modèles connectés

Comme nous sommes à l’ère des appareils connectés, les multicuiseurs se déclinent aussi en cette version. Moulinex est la première marque à expérimenter cette façon de cuisiner. Appairée à un smartphone ou à une tablette, la connectivité se fait via Bluetooth ou un Wi-Fi. Une application dédiée permet d’accéder au logiciel et de bénéficier de recettes supplémentaires. C’est le cas du modèle Cookéo + Connect de Moulinex.

Les questions les plus posées par les utilisateurs

 Les consommateurs ont tendance à poser des questions, même si la notice indique clairement le mode d’emploi. Pour mieux les éclairer dans leur achat, en voici un aperçu :

 Q : Le multicuiseur est-il performant pour réaliser des purées pour bébé ?

R : Effectivement, c’est une machine polyvalente qui est en mesure de tout faire. Avec le robot cuiseur de Moulinex, par exemple, les purées et les potages sont finement mixés. Sinon, les pommes de terre sont parfaitement cuites à la vapeur. Il suffit de les couper en dés. En plus, les aliments gardent toujours leur saveur et conservent leurs apports nutritionnels.

Q : Peut-on cuire en même temps des légumes à la vapeur et de la viande dans la cuve ?

 R : Il est tout à fait possible de cuisiner deux choses différentes, à condition de bien suivre les recettes. Après, si vous avez l’intention de mélanger les ingrédients, la réponse est encore oui.

guide multicuiseur questions

Q : Peut-on enregistrer d’autres recettes avec le Moulinex Cookeo ?

 R : Non, ce n’est pas possible. Par contre, une multitude de recettes est disponible sur le modèle Moulinex Cookeo. Le menu favori permet d’enregistrer vos plats préférés. Pour réaliser de nouvelles recettes, sélectionnez le mode manuel.

Q : Combien de modes de cuisson trouve-t-on chez la gamme Cookeo ? Est-il programmable ?

R : Même si les modèles Cookeo diffèrent de par leur couleur, il y a toujours 5 modes de cuisson. Non, il n’est pas programmable. Il faut remuer les denrées pour dorer et fermer le couvercle pour le mode cuisson rapide.

Q : Peut-on faire des brioches avec le modèle Cookeo ?

 R : Il s’agit d’un multicuiseur et non d’un robot multifonction. Il ne comporte pas la fonction pétrissage. On trouve plutôt cette fonction sur le modèle Companion Moulinex.

Q : Le mode four peut-il cuire un poulet rôti ?

 R : Oui. En plus, la préparation sera croustillante.

guide multicuiseur poulet roti

Q : Les multicuiseurs Redmond sont-ils sous garantie ?

 R : Oui, la garantie du constructeur est de 2 ans.

Q : Les recettes et les modes d’emploi sont-ils en français ?

R : Cela varie selon le modèle. Ceux des modèles Moulinex sont tous en français. Par contre, certains sont en anglais, notamment pour la marque américaine Redmond.

Q : Comment cuisiner des soupes avec le robot cuiseur de Philips ?

 R : Selon le nombre de personnes, l’appareil comporte deux traits à l’intérieur de la cuve. Un pour Mini (4 à 6 personnes) et un autre pour Maxi. En ce qui concerne les ingrédients, il est possible de choisir la quantité de légumes.

Q : Le multicuiseur est-il bruyant ?

 R : Non, c’est un appareil discret, sauf s’il comporte la fonction mixage, ce qui semble logique. En gros, le niveau sonore est acceptable.

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